بعض الرياضيين يتبع نظام غذائي يقوم فقط على الاغذية النباتية . لذلك يجب أن تصاغ توصيات التغذية لمثل هؤلاء الرياضيين بوضع اعتبارا لتأثيرات كل من الاعتماد على النبات فقط (النباتية) والتدريب . وتقدم الجمعية الغذائية الامريكية ارشادات غذائية يجب أخذها في الاعتبار لهؤلاء الرياضيين النباتيين مع المعلومات المقدمة هنا (أنظر قائمة المراجع) .

النباتية لا تؤثر بالضرورة على احتياجات الطاقة، بالرغم من أن مخزون الطاقة يمكن أن يكون منخفضاً قليلا إذا كانت كثافة الالياف عالية في غذاء الفرد النباتى . وكما هو الحال مع بقية الرياضيين، فان مراقبة وزن وتركيب الجسم تعتبر الوسيلة المفضلة لتحديد ما ان كانت حاجات الطاقة قد استوفيت . وعلى المدربين أن يكونوا حذرين عندما يصبح رياضي نباتيا وعليهم أن يتأكدو من محافظته على الوزن المناسب .

والمعروف أن النباتيين يتناولون مقادير أقل من البروتينات مقارنة بما يتناوله من يأكلون المواد الحيوانية. وبالرغم من أن نوعية البروتين فى غذاء الشخص النباتى تكون مناسبة بالنسبة للكبار، فان البروتينات النباتية لا يتم هضمها بطريقة جيدة مثل البروتينات الحيوانية . وبالتالى، ولغرض ضبط الهضم غير التام، فانه يمكن تناول كمية اضافية بحوالى 10%. وطبقا لذلك، فإن مقادير المواد البروتينية التى يتناولها الرياضي النباتي سوف تكون حوالى 1.3 الى 1.8 جم/ كلجم من وزن الجسم ، وذلك باستخدام التوصيات الخاصة بالرياضيين كأساس. والرياضيين النباتيين الذين يتناولون مواد غذائية ذات طاقة متدنية نسبيا قد يحتاجون لاختيار الاطعمة بحرص للتأكد من أن تناولهم للمواد البروتينية متوافق مع هذه التوصيات.

والرياضيين النباتيين قد يصبحوا عرضة للخطر بسبب التناول المتدنى لفيتامينات ب-12 و د والريبوفلافين والحديد والكالسيوم والزنك ، لأن العديد من هذه المواد الغذائية تكون نسبها عالية فى المنتجات الحيوانية . ويعتبر الحديد أحد المغذيات الذى يجب أن يضع له الرياضى النباتى اهتمام خاص . وبسبب تدني محتويات الاغذية النباتية من الحديد، فان مخزونات الحديد لدى النباتيين تكون بوجه عام أدنى من تلك لدى الذين يتناولون مواد حيوانية ونباتية، بالرغم من أن اجمالى تناول الحديد يكون متماثلا أو حتى أعلى . وحيث أن التمرين سوف يزيد من الحاجة للحديد، فمن المحتمل أن الرياضيين النباتيين، وخاصة النساء ، قد يتعرضوا لخطر تطور ضعف مستويات الحديد . وعلى هذا فمن المهم المتابعة الروتينية لمستويات الحديد لدى النساء النباتيات الرياضيات .